Sabor mediterráneo

(4 porciones)

4 papas grandes
1 cucharada de mantequilla
2 tazas de camarones pacotilla
2 cucharadas de perejil picado
1 diente de ajo molido
1 taza de crema espesa
Sal y pimienta
1 taza de queso mozzarella
       

Preparación:

Cocer las papas en agua con sal. Pelar las papas y cortar en rebanadas.

  Saltear los camarones en mantequilla.

Agregar el perejil picado, ajo, crema, sal y pimienta. Cocinar por 10 minutos a fuego bajo. Tomar una rebanada de papa para cada torre y gratinar con queso.

Para servir formar torres de papa con camarones intercalados terminando con la papa gratinada.