Monterrey,  México (22 agosto 2008).- Un condimento que tiene un sabor similar al de la sal de mesa y posee un 70 por ciento menos sodio ha sido presentada recientemente por una empresa norteamericana.

Este producto, obtenido de una mezcla de sales marinas ricas en potasio y bajas en cloro y sodio, puede aportar el acento clásico de este ingrediente en sus platillos, sin causar efectos negativos en la salud.

De acuerdo con cifras de diversas organizaciones estadounidenses, el consumo de sal de mesa -cloruro de sodio- está relacionado con enfermedades como hipertensión e infartos.

Asimismo, la Asociación Médica Americana considera que alrededor de 150 mil muertes podrían evitarse cada año si se reduce a la mitad el consumo de la sal en los ciudadanos norteamericanos.

Este nuevo producto, que combina las propiedades de diversos tipos de sales, proviene de salinas ubicadas en distintos rincones de América Latina, afirmó la compañía Ocean’s Flavor en un reciente comunicado de prensa.