Éstas son algunas sugerencias de cocteles, ideales para hacer romántica la celebración del 14 de febrero, o el pretexto para reunirse con los amigos y, lo mejor de todo, los preparará en pocos minutos.

Los románticos

Martini Sweet Love
1 porción

1 1/2 onzas de vodka
1 1/2 onzas de licor de durazno
1 onza jugo de guanábana
Dash de jarabe natural
Hielo en cubos
Decoración:
1 bugambilia y polvo de oro

Preparación: 5 minutos
Mezclar los ingredientes dentro de una coctelera con hielo, agitar y agregar a una copa martinera.
Decoración:
Rociar la bugambilia con polvo de oro y colocar sobre el borde de la copa.

Martini de frambuesa
1 porción

2 onzas de ron
4 onzas de jugo de frambuesa
2 hojas de menta
1 twist de limón
Decoración:
1 barita de bambú o palillo
2 zarzamoras
1 frambuesa

Preparación: 5 minutos
Mezclar los ingredientes dentro de una coctelera con hielo, agitar y verter en una copa martinera.
Decoración:
Insertar en el palillo las zarzamoras y la frambuesa, alternándolas. Colocar sobre la copa sobre un extremo y otro del borde.
Recetas y cocteles: I Latina Banquetes en Guadalajara.

Martini rousse
1 porción

1 onza de tequila
1 onza de licor de rosas (disponible en Aladino's o en tiendas de productos árabes)
4 onzas de refresco de limón
3 gotas de granadina
Decoración:
2 pétalos de rosas comestibles
3 cucharadas de azúcar

Preparación: 5 minutos
Mezclar todos los ingredientes en un shaker y agitar durante 40 segundos.
Servir en una copa martinera.
Decoración:
Escarchar los pétalos de rosas con el azúcar y colocar en el borde de la copa.

Medias de seda
1 porción

1 onza de ginebra
1 onza de cacao blanco
1/2 onza de granadina
3 cubos de hielo
Decoración:
1 cereza
Canela al gusto

Preparación: 5 minutos
Verter en la licuadora todos los ingredientes y servir en copa flauta o alta.
Decoración:
Adornar con la cereza en el borde borde y canela espolvoreada.
Recetas: Claudia Saldaña, mixóloga propietaria de Claudia Saldaña Logística en Eventos.

Entre cuates

Paloma
1 porción

Decoración:
Sal para escarchar
Bebida:
1 1/2 onzas de tequila
1 onza de jugo de limón
Refresco de toronja, suficiente para rellenar
4 cubos de hielo

Preparación: 5 minutos
Decoración:
Escarchar un vaso alto.
Bebida:
Verter todos los ingredientes en el vaso y mezclar con un agitador.

Cosmopolitan
1 porción

1 onza de vodka
1/2 onza de licor de naranja (disponible en Wal-Mart)
3 onzas de jugo de arándano
3 cubos de hielo
Decoración:
1 cereza

Preparación 5 minutos
Verter en un shaker todos los ingredientes y remover con movimientos oscilatorios durante 40 segundos y servir en copa martinera.
Decoración:
Adornar con una cereza para que quede en el fondo de la copa.
Recetas: Claudia Saldaña, mixóloga propietaria de claudia saldaña logística en eventos.


Escarchar paso a paso
Ese lindo borde nevado que lucen muchas veces los cocteles se logra fácilmente; sólo hay que seguir estos pasos:
- En dos platos pequeños se coloca licor o limón y en el otro, azúcar o sal.
- Se coloca el borde del vaso en el líquido primero (se deja escurrir para lograr un escarchado limpio) y luego en los gránulos.
- Se deja reposar en el refrigerador para que se seque y enfríe.
*Nota: Se puede usar cualquier licor que lleve el coctel en cuestión.
*Nota: Se realiza el mismo procedimiento para escarchar hojas, pétalos o cualquier ingrediente.


Glosario
Twist: Trozo pequeño de la cáscara de algún fruto, especialmente cítrico.
Dash: Apretón; pequeña porción de jugo que se extrae de ciertos frutos como el limón, piña o raíces como el jengibre.
Shaker: Botella de plata, vidrio o acero inoxidable que se abre por la mitad; la parte inferior es parecida a un vaso grande. Sirve para mezclar los ingredientes de un coctel. Se le llama también coctelera.